{"id":25,"date":"2016-02-17T13:39:09","date_gmt":"2016-02-17T12:39:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.laubergedu15.com\/?p=25"},"modified":"2017-10-25T21:20:46","modified_gmt":"2017-10-25T19:20:46","slug":"le-restaurant-traditionnel-est-toujours-le-meilleur","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.laubergedu15.com\/le-restaurant-traditionnel-est-toujours-le-meilleur\/","title":{"rendered":"Le restaurant traditionnel est toujours le meilleur"},"content":{"rendered":"<p>Le restaurant traditionnel r\u00e9pond aux crit\u00e8res d&rsquo;un restaurant collectif qui essaie de satisfaire les commandes des clients qui viennent manger chez lui. Le restaurant collectif est un \u00e9tablissement commercial comme tant d&rsquo;autres, sauf qu&rsquo;il en existe des r\u00e8gles \u00e0 honorer pour garder au chaud les r\u00e9putations de faire vivre des milliers de voyageurs, de vacanciers sans oublier les locaux et les habitu\u00e9s. Par rapport \u00e0 une auberge et \u00e0 un restaurant gastronomique, le restaurant collectif se trouve \u00e0 la place interm\u00e9diaire.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<h2>A quoi consiste un restaurant collectif ?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-90\" src=\"http:\/\/www.laubergedu15.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/restaurant-traditionnel-restaurant-collectif-300x188.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"188\" srcset=\"http:\/\/www.laubergedu15.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/restaurant-traditionnel-restaurant-collectif-300x188.jpg 300w, http:\/\/www.laubergedu15.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/restaurant-traditionnel-restaurant-collectif-768x480.jpg 768w, http:\/\/www.laubergedu15.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/restaurant-traditionnel-restaurant-collectif.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Tant que le client paie sa commande, le restaurant collectif lui sert les repas pr\u00e9par\u00e9 dans la cuisine \u00e0 c\u00f4t\u00e9 ainsi que les boissons selon ses d\u00e9sirs. Dans un restaurant traditionnel, autrement appel\u00e9 restaurant collectif, il y existe certaines obligations \u00e0 respecter pour remplir les conditions d&rsquo;existence. Par exemple les repas command\u00e9s doivent \u00eatre servis et consomm\u00e9s sur place. Derri\u00e8re les rideaux, un chef cuisinier comp\u00e9tent fait en sorte de faire manger les clients pour que le restaurant collectif soit un restaurant de qualit\u00e9.<\/p>\n<h2>Comment fonctionne un restaurant collectif ?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-89\" src=\"http:\/\/www.laubergedu15.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/restaurant-traditionnel-comment-ca-fonctionne-300x223.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"223\" srcset=\"http:\/\/www.laubergedu15.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/restaurant-traditionnel-comment-ca-fonctionne-300x223.png 300w, http:\/\/www.laubergedu15.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/restaurant-traditionnel-comment-ca-fonctionne.png 642w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Selon toujours les r\u00e8gles, les repas consomm\u00e9s par les clients doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s dans la cuisine \u00e0 c\u00f4t\u00e9. Il existe des cantines faisant office de restaurants collectifs dont les repas sont pr\u00e9par\u00e9s dans une cuisine centrale et que ces cantines disposent de cuisine satellite n\u00e9cessaire pour chauffer, juste pour avoir la temp\u00e9rature requise. Si la cuisine centrale se trouve \u00e0 plus de 20km des restaurants collectifs, la d\u00e9finition ne tient plus d\u00e9bout, car d\u00e9j\u00e0 c&rsquo;est une exception qui confirme la r\u00e8gle r\u00e9gissant le restaurant collectif. En tout cas, les services publics de suivi et contr\u00f4le tiennent compte du lieu d&rsquo;accueil et de la propret\u00e9 du local pour un restaurant collectif, aussi bien que le savoir-faire des serveurs et la disposition des tables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le restaurant traditionnel r\u00e9pond aux crit\u00e8res d&rsquo;un restaurant collectif qui essaie de satisfaire les commandes des clients qui viennent manger chez lui. 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