Restaurant – L'auberge du 15 http://www.laubergedu15.com tourisme gastronomique Fri, 09 Sep 2022 10:47:30 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.7 http://www.laubergedu15.com/wp-content/uploads/2017/10/cropped-favicon-32x32.png Restaurant – L'auberge du 15 http://www.laubergedu15.com 32 32 Pour quelles raisons créer un site internet pour votre restaurant ? http://www.laubergedu15.com/pour-quelles-raisons-creer-un-site-internet-pour-votre-restaurant/ http://www.laubergedu15.com/pour-quelles-raisons-creer-un-site-internet-pour-votre-restaurant/#respond Fri, 09 Sep 2022 10:47:30 +0000 http://www.laubergedu15.com/?p=303 En savoir plus surPour quelles raisons créer un site internet pour votre restaurant ?[...]]]> Aujourd’hui, n’importe quelle entreprise doit être visible sur internet pour se faire connaître et attirer la clientèle. D’ailleurs, il n’a jamais été autant facile de créer un site web. Voici les principales raisons pour lesquelles vous devez en posséder un pour votre restaurant.

De bonnes raisons d’avoir un site web pour votre restaurant

Avoir un site internet est un atout de poids pour votre restaurant, sachant que tout se fait désormais sur internet. C’est une étape cruciale pour de nombreuses raisons, aussi bien pour lancer votre restaurant que pour développer votre établissement. Pour qu’un restaurant marche, il ne doit pas seulement être bien situé, avoir un excellent chef et une carte innovante. De nos jours, pour vous démarquer, un site internet est tout simplement un impératif. Rappelez-vous que tous les restaurants, en tout cas la majeure partie, en ont un, c’est un outil de marketing indispensable.

Donc, premièrement, sachez que pratiquement tout le monde navigue sur le Net pour faire leurs recherches, peu importe le sujet. Pour être visible aux yeux des internautes, votre seule solution, c’est de créer un site internet agréable, accessible, disponible. Deuxièmement, grâce à votre site internet, vous pouvez donner un avant-goût de votre restaurant, les lieux, l’ambiance, vos plats, etc. Avec les photos et les vidéos que vous allez publier, vos futurs clients auront envie de réserver chez vous.

C’est aussi via votre site que vous pouvez demander aux clients de faire des suggestions pour le prochain menu par exemple. Par le même moyen, vous donnez un aperçu de la carte pour la prochaine fête de fin d’année. Une troisième raison de créer un site pour votre restaurant, c’est qu’il regroupe toutes les informations vous concernant. Celles-ci sont importantes parce que vos futurs clients sachent comment vous contacter directement, vos horaires d’ouverture et de fermeture, etc.

Créez un site web pour votre restaurant

Un site web permet également d’effectuer une réservation en ligne, pratique qui se fait de plus en plus aujourd’hui. Aux yeux des visiteurs, vous êtes dynamique et c’est une bonne image que vous renvoyez de votre restaurant. Afin de fidéliser vos clients actuels et en séduire de nouveaux, un site web est un outil de choix. En effet, vos clients comme les autres visiteurs, ont la possibilité de passer une commande en ligne.

Sur la base des informations que vous partagez sur votre site, ils feront leur choix. Pour faire mieux, créez des comptes sur des réseaux sociaux, c’est encore plus efficace pour toucher le maximum de personnes. Une page Facebook professionnelle a toutes les chances de faire connaître votre restaurant très rapidement.

Pour que votre site soit le plus performant possible, contactez une agence spécialisée dans le référencement. De cette manière, votre site sera facilement répertorié par Google et pourquoi pas, propulsé en bonne position ? Pensez à faire une mise à jour régulière, à poster des photos et des vidéos de qualité. Faites en sorte que le design soit ergonomique et le texte bien rédigé. Veillez à ce que les rubriques soient suffisamment explicites pour tout lecteur.

]]>
http://www.laubergedu15.com/pour-quelles-raisons-creer-un-site-internet-pour-votre-restaurant/feed/ 0
La vérité dans un restaurant gastronomique http://www.laubergedu15.com/la-verite-dans-un-restaurant-gastronomique/ http://www.laubergedu15.com/la-verite-dans-un-restaurant-gastronomique/#respond Wed, 13 Sep 2017 11:52:20 +0000 http://www.laubergedu15.com/?p=33 En savoir plus surLa vérité dans un restaurant gastronomique[...]]]> Le point commun de tous les restaurants, quel que soit le type et la situation géographique est l’aspect payant des plats et services. Il y a toujours un cuisinier qualifié qui se charge de préparer les plats, et plus spécifiquement dans un restaurant gastronomique, les clients exigent le palmarès du chef cuisinier, et non moins la réputation des accueils et des cadres.

Que propose-t-on dans un restaurant gastronomique

D’habitude, un restaurant gastronomique est décoré splendidement de manière à mettre les clients dans une ambiance agréable et accueillante. Dans un restaurant gastronomique, une variété de menus est proposée, ce qui n’écarte jamais les mets à la base de viande et de poisson. Pour attirer davantage les clients et pour booster les réservations, le restaurant gastronomique propose un service approprié et un accueil attentif pour que les plats servis et les produits de la cave apportent également du plaisir extrême. L’espace dans un restaurant gastronomique suit des règles pour que les convives se mettent à l’aise, dans le but d’augmenter les commandes et le chiffre d’affaire.

Qui tire les ficelles au profit d’un restaurant gastronomique

Par rapport à ses prestations, le Guide Michelin peut accorder à un restaurant gastronomique une note qui varie de 0 à 20 et peut lui récompenser par des étoiles. A chaque étoile correspond un mérite, par exemple une étoile justifie un bon restaurant gastronomique dans sa catégorie, 2 étoiles pour une excellente cuisine à revisiter et 3 étoiles pour un restaurant incontournablement à fréquenter. Pour atteindre ces valeurs, le chef cuisinier est le principal contributeur, qu’il soit salarié ou patron ou copropriétaire. Le chef cuisinier d’un restaurant gastronomique est le maître de la carte, de l’approvisionnement, de la gestion de la cave, du dressage des plats et de la mise à disposition des mets. Il est également responsable des gains et des pertes du restaurant gastronomique, il tire les ficelles en faveur de toute l’équipe.

]]>
http://www.laubergedu15.com/la-verite-dans-un-restaurant-gastronomique/feed/ 0
Alimentation et voyage : conseils pour ne pas attraper des maladies ! http://www.laubergedu15.com/alimentation-et-voyage-conseils-pour-ne-pas-attraper-des-maladies/ http://www.laubergedu15.com/alimentation-et-voyage-conseils-pour-ne-pas-attraper-des-maladies/#respond Mon, 16 Jan 2017 11:26:14 +0000 http://www.laubergedu15.com/?p=29 En savoir plus surAlimentation et voyage : conseils pour ne pas attraper des maladies ![...]]]> Hépatite A, Choléra, Malaria, Typhoïde, Ebola, toutes ces maladies donnent des frissons dans le dos ! Le comble, c’est qu’en tant que voyageur transitant dans un pays où ces maladies ne sont pas éradiquées, vous êtes exposé au danger ! Surtout si vous avez une gourmandise insatiable et que vous avez un caractère m’en-foutiste. Sachez toutefois que ce sont des choses qui existent et qui sont dues la plupart du temps, à l’insalubrité et au manque d’hygiène concernant la préparation de la nourriture. Les conséquences peuvent être mortelles alors voici quelques recommandations pour ne pas attraper des maladies liées à la nourriture durant votre séjour à l’étranger.

Évitez les endroits cra cra pour se nourrir

Oui, vous voulez connaitre la vie des habitants, vivre comme eux, manger comme eux, sauf détail près, votre défense immunitaire ne sont pas comme les leurs. Alors, évitez de manger debout à même la rue, de boire dans des verres mal nettoyées, de se procurer des nourritures dont la conservation laisse l’ombre du doute face à la pollution, à la prolifération des mouches et à la chaleur. C’est généralement à proscrire si vous voyagez en Amérique latine, en Inde, en Afrique ou en Asie du Sud-est.

Quelles nourritures consommer ?

Pour éviter de choper les maladies qui se peuvent se transmettre par la nourriture, sélectionnez bien ce que vous allez déguster ou ingurgiter. Consommez uniquement des aliments cuits, chauds même si vous séjournez dans un hôtel restaurant cinq étoiles. Évitez donc le steak saignant, le carpaccio et les salades. C’est la même règle d’or pour les fruits et les légumes. Fuyez les buffets, surtout si les plats ne sont pas protégés par un couvercle. Évitez l’eau plate, non bouillie ou non désinfectée au chlore, même pour nettoyer les couverts et les fruits. Consommez un peu d’alcool pour tuer les microbes est aussi une astuce peu pratiquée mais efficace. Évitez tout de même de prendre des glaçons, surtout si l’établissement ne semble pas se préoccuper de l’hygiène. Évitez aussi les produits non pasteurisés en particulier les produits laitiers.

]]>
http://www.laubergedu15.com/alimentation-et-voyage-conseils-pour-ne-pas-attraper-des-maladies/feed/ 0
Le restaurant traditionnel est toujours le meilleur http://www.laubergedu15.com/le-restaurant-traditionnel-est-toujours-le-meilleur/ http://www.laubergedu15.com/le-restaurant-traditionnel-est-toujours-le-meilleur/#respond Wed, 17 Feb 2016 12:39:09 +0000 http://www.laubergedu15.com/?p=25 En savoir plus surLe restaurant traditionnel est toujours le meilleur[...]]]> Le restaurant traditionnel répond aux critères d’un restaurant collectif qui essaie de satisfaire les commandes des clients qui viennent manger chez lui. Le restaurant collectif est un établissement commercial comme tant d’autres, sauf qu’il en existe des règles à honorer pour garder au chaud les réputations de faire vivre des milliers de voyageurs, de vacanciers sans oublier les locaux et les habitués. Par rapport à une auberge et à un restaurant gastronomique, le restaurant collectif se trouve à la place intermédiaire.

A quoi consiste un restaurant collectif ?

Tant que le client paie sa commande, le restaurant collectif lui sert les repas préparé dans la cuisine à côté ainsi que les boissons selon ses désirs. Dans un restaurant traditionnel, autrement appelé restaurant collectif, il y existe certaines obligations à respecter pour remplir les conditions d’existence. Par exemple les repas commandés doivent être servis et consommés sur place. Derrière les rideaux, un chef cuisinier compétent fait en sorte de faire manger les clients pour que le restaurant collectif soit un restaurant de qualité.

Comment fonctionne un restaurant collectif ?

Selon toujours les règles, les repas consommés par les clients doivent être préparés dans la cuisine à côté. Il existe des cantines faisant office de restaurants collectifs dont les repas sont préparés dans une cuisine centrale et que ces cantines disposent de cuisine satellite nécessaire pour chauffer, juste pour avoir la température requise. Si la cuisine centrale se trouve à plus de 20km des restaurants collectifs, la définition ne tient plus débout, car déjà c’est une exception qui confirme la règle régissant le restaurant collectif. En tout cas, les services publics de suivi et contrôle tiennent compte du lieu d’accueil et de la propreté du local pour un restaurant collectif, aussi bien que le savoir-faire des serveurs et la disposition des tables.

]]>
http://www.laubergedu15.com/le-restaurant-traditionnel-est-toujours-le-meilleur/feed/ 0
La table d’hôtes : est-ce un vrai restaurant ? http://www.laubergedu15.com/la-table-dhotes-est-ce-un-vrai-restaurant/ http://www.laubergedu15.com/la-table-dhotes-est-ce-un-vrai-restaurant/#respond Wed, 14 Oct 2015 11:21:06 +0000 http://www.laubergedu15.com/?p=23 En savoir plus surLa table d’hôtes : est-ce un vrai restaurant ?[...]]]> Possible, les voyageurs qui fréquentent les chambres d’hôtes cuisinent eux-mêmes leur repas, sinon les propriétaires proposent un repas s’agissant à cet effet de table d’hôtes. Le repas préparé par l’exploitant de chambre d’hôte est pris dans une ambiance conviviale entre les hôtes et le propriétaire dans la salle à manger familiale. A noter que la table d’hôtes n’est pas une prestation requise mais plutôt optionnelle entre les deux parties.

La règlementation pour respecter les aspects de la table d’hôtes

En général, la table d’hôtes ne propose à la fois qu’un seul menu avec un tarif forfaitaire et sans appel. D’habitude, le repas en table d’hôtes est organisé le soir. Quoi que l’ambiance familiale soit le point fort de la table d’hôte, la règlementation concerne, sans différenciation des autres types de restaurant, l’hygiène alimentaire et la traçabilité des produits consommés, et non moins le service des boissons. La doctrine administrative et l’usage font en sorte que la règlementation soit respectée. Les propriétaires sont conviés à se procurer une immatriculation au RCS. Et selon les habitudes dans les boissons servis, c’est mieux également de se fournir une licence restaurant ou petit restaurant à la limite. A noter que certaine exception permet aux hôtes ou aux propriétaires de proposer des choix de menus. L’exception confirme la règle.

Est-il possible de rapprocher une table d’hôtes et un restaurant

Dans un restaurant lorsque le client choisit un menu, le chef cuisinier fait en sorte de répondre à la demande. Tel qu’il est annoncé supra, il est possible dans certaine circonstance que les propriétaires proposent différents menus pour la table d’hôte. Ce qu’il faut respecter est le fait que les repas sont réservés aux personnes hébergées et non à d’autres clients, sinon l’on enfreint visiblement la réglementation. Ce n’est pas tout à fait faisable de rapprocher la table d’hôtes au restaurant, car les contrôles sont toujours en vigueur, et par ailleurs la fiscalité s’impose.

]]>
http://www.laubergedu15.com/la-table-dhotes-est-ce-un-vrai-restaurant/feed/ 0